Этому следствию есть вполне понятное объяснение: люди привыкли к комфорту и научились ценить свое время, которое, как говорится, и есть деньги. В Helios эту формулу давно взяли на вооружение и уже на протяжении долгого времени работают над расширением зоны комфорта, которая делает визит на АЗС приятным и даже полезным.
Одной из важнейших потребностей человека является питание. Ученые подсчитали, что на прием пищи среднестатистический человек тратит четыре с половиной года своей жизни, что занимает примерно полтора часа в день. Для одних это время — важная трапеза, для других — нежелательная трата времени. Но, увы, это потребность, от которой никуда не деться, а значит, нужно как-то подстраивать процесс под индивидуальный ритм жизни.
Батончик шоколада и бутылка минеральной воды действительно способны спасти автолюбителя от голода. Но такой комбо вряд ли можно назвать полноценным обедом и тем более заносить его в список полезной пищи. Для удовлетворения потребностей современного, динамичного темпа жизни нужно гораздо больше.
Так, чуть более года назад алматинцы узнали о появлении нового бренда «Яркий food», который предлагает посетителям сети Helios гораздо больше, чем попытку приглушить голод. Перед клиентами открывается целая линейка легких блюд с акцентом на здоровое питание.
В их числе особое место отведено итальянским панини с французской «пропиской», которые в наших широтах называют обобщенным термином «сэндвичи».
Сегодня «Яркий» представлен тремя видами панини, каждый из которых обладает индивидуальной рецептурой. Подход к процессу приготовления позволил назвать их уникальными сразу по двум причинам.
Не секрет, что сегодня купить гамбургеры, сэндвичи, хот-доги и прочие модные закуски можно практически в любой части города, причем представлены они как европейскими, так и западными брендами мирового значения. Такой фастфуд может отличаться по цвету, размеру и компонентам, однако у большинства из них есть один общий недостаток — готовят такие блюда из полуфабрикатов, прошедших глубокую заморозку. Хорошо это или плохо — решает каждый сам для себя. Отличием «Ярких» блюд является то, что здесь не допускается подобная термообработка, то есть все сэндвичи готовят только из свежих компонентов.
Другой важный момент кроется в патриотизме, ведь в «Ярком» используется сырье, выращенное в Казахстане. Будь то сэндвичи с деликатесной говядиной, форелью или копченой индейкой — все перерабатывается на местном предприятии с сохранением особой рецептуры. А в ней действительно есть изюминка. С момента старта проекта «Яркий» объем реализации сэндвичей увеличился в разы, и сейчас уже возник вопрос о расширении производственной линии. Ведь, как и говорилось выше, при производстве блюд поставщики не используют консерванты, а значит, продукт относится к категории скоропортящихся. Такова цена здорового питания.
В чем секрет популярности блюд — авторы не признаются. И это правильно, поскольку настоящий кулинарный маэстро никогда не раскроет своей тайны. Известно, что рецептура родилась не сразу, а дегустационная комиссия состояла исключительно из сотрудников компании. Это на самом деле очень важный момент, поскольку микс приправ и ряд других аспектов определялись с учетом местного менталитета, вкусовых особенностей и национальных традиций.
Исконно панини — это итальянское блюдо, но классическим рецептом гурманов не удивишь. Поэтом в «Ярком» сэндвиче заменили обычный хлеб на французскую булку, приготовленную из ржаной и цельнозерновой муки. Причин, толкнувших на такое смелое решение, несколько.
Во-первых, французская булка в отличие от классического хлеба гораздо лучше усваивается, быстро приводя к чувству сытости, при этом не создавая дискомфортной тяжести в желудке.
Во-вторых, это просто полезно. Увы, школы здорового питания только развиваются в Казахстане, в свою очередь «Яркий» дает возможность попробовать полезную пищу, не втискивая в городе узкопрофильные магазины.
В качестве приятного бонуса в Helios планируют запустить услугу предзаказа. Ведь на обжарку сэндвичей уходит определенное время, которое есть не всегда. Пока данная опция доступна в индивидуальном порядке для постоянных клиентов, которым, к слову, может стать каждый алматинец. Согласитесь, это удобно — подъехал на АЗС, а свежеприготовленный заказ уже дожидается у кассы в удобных ланч-боксах.
Конечно, ассортимент «Яркого» меню не ограничивается одними только сэндвичами, в сети можно купить круассаны, питу и даже готовые салаты. В дальнейшем маркетологи планируют расширить кухню, и, вероятно, совсем скоро на витринах АЗС появятся другие популярные блюда, но «собранные» своему рецепту, секрет которого мы вряд ли узнаем, но точно сможем насладиться неповторимой гаммой гастрономической композиции.
