Блины объединяют

В Алматы, как во всем Казахстане, прошла Масленица с гуляньями и угощениями

Прощание с зимой и приход весны во многих странах отмечают Масленицей. По традиции этот праздник проходит ровно неделю и завершается сжиганием чучела. Затем следует Прощеное воскресенье, которое позволяет войти в Великий пост с легкой душой.

В Алматы, как во всем Казахстане, прошла Масленица с гуляньями и угощениями

Несмотря на то, что этот праздник корнями уходит в язычество, в нем также переплелись и различные христианские культурные и религиозные обряды. К ним с интересом отнеслись все, кто принимает суть любых добрых традиций, объединяющих людей умением радоваться и поддерживать друг друга. Праздничные события получаются еще масштабнее и теплее, когда собирают всех желающих в один хоровод и песнопения.

В этом году получилось так, что впервые после 1863 года совпали по датам китайский Новый год, начало Рамазана и вслед за Масленицей — Великий христианский пост. В следующий раз подобное совпадение ожидается только в 2189 году. Получается, что в особый духовный период одновременно вошли миллиарды людей на одной планете.

Но перед этим было Прощеное воскресенье — завершающий и самый веселый и сытный день Масленицы.

Суть этого воскресного дня в том, что люди прощают причиненные им обиды и сжигают талисман Масленицы — соломенную куклу в женском костюме с блином в руке. Эта традиция стала почти культовым символом Масленицы и скорого окончания зимы.

В европейских странах Масленица такая же, как и в странах СНГ, разве что носит иные названия. К примеру, в Германии это Фастнахт, во Франции — Мардигра, в Венгрии — Фаршанг… На улицы многих европейских городов в этот день выходят тролли, гоблины, йети и другие устрашающие персонажи, символично прогоняющие морозы и зиму. Ярмарки и пиршества сопровождаются народными гуляньями и шествиями карнавалов. Объединяет всех горячая выпечка, обычно создаваемая в форме круга или солнца — так привлекают тепло и весну, и ритуал сжигания чучела как символа зимы и накопившегося негатива во всем. Чучела тоже у всех стран и народов разные, к примеру, в Чехии это музыкальный инструмент контрабас, сжигание которого — также прощание с зимой. Но перед тем как сжечь контрабас, вспоминают все его «грехи», «фальшивые ноты» и так далее, словом, навешивают на инструмент все свои неудачи, негативные мысли и поступки, чтобы распрощаться с ними.

Как отмечают служители храмов, в день проведения таких карнавалов и ритуалов важно не увлекаться и не потерять человеческий облик, а, наоборот, почистить себя, свои мысли, память, настроиться на свежее дыхание во всем.

В этом отношении отличны от иных народных гуляний праздники, организуемые при церкви. Так, в Алматы 22 февраля на территории Иверско-Серафимовского женского монастыря прошел фестиваль «Прощеное воскресенье», организованный Русским домом совместно с ОО «Казахстанский русский культурный центр».

Прощеное воскресенье напоминает о традиционных духовно-нравственных ценностях, которые составляют основу нашего многонационального и многоконфессионального добрососедства. В приветственном послании от имени Митрополичьего округа Русской православной церкви в Казахстане было отмечено, что «прощение — это дар, который исцеляет наши души, освобождает от обиды и ожесточения. Недавно начавшийся месяц Рамадан тоже предваряется прощением, что является духовным освобождением человека от греховного гнета».

При женском монастыре для гостей фестиваля в качестве угощений напекли масленичных блинов с начинками, поставили раритетные самовары с чаем. Здесь же провели мастер-класс по приготовлению блюд постной кухни. Не обошлось и без выступлений творческих коллективов Алматы, музыкантов Казахской национальной консерватории имени Курмангазы.

Масленица прошла на многих площадках частных туристических баз за городом и практически на всех открытых общественных пространствах Алматы. Так, Family Park провел тематическое мероприятие с акцентом на семейные ценности. Здесь прошла не только концертная программа, но также конкурсы и викторины, в которых могли принять участие гости праздника, пришедшие всей семьей. Вход в парк был свободным, а подарки были предусмотрены многочисленные, организованные казахстанскими производителями напитков и сладостей.

А в гастрономических заведениях Алматы в масличную неделю подавали такие изыски, как блины с безлимитной икрой, с грушевым конфитюром и кремом из горгонзолы, блинчики с джусаем и щечками. На сладкое — со сгущенкой и мороженым из сметаны. Запивать все это можно было горячим сбитнем. Также гостям кафе и ресторанов предлагалось поиграть и в конструктор — собрать свои сочетания начинки для блинов из сметаны, медовых сот, крем-чиза, варенья из шишек или малосольного лосося. Обнаружили мы и такой шедевр смешанной кухни, как начинку со взбитым творогом и казахским иримшиком. И это прекрасно, что традиции перемешиваются, обогащаются, становятся общими и любимыми.

А весна не за горами, и всех нас скоро ожидает еще один любимый народный праздник — Наурыз. Запасаемся желанием получать много тепла и радости!

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

...
Сегодня
...
...
...
...
Ощущается как ...

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру